ການສຶກສາໃໝ່ພົບວ່າ 'ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ' ໃນຖ້ວຍທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້

ໃນການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດທີ່ດຳເນີນໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຊັ້ນນຳ, ການຄົ້ນພົບທີ່ໜ້າຕົກໃຈໄດ້ເກີດຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຖ້ວຍສະຫຼັດເຈ້ຍ... ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມອາດຈະມີ "ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ". ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າສານ per- ແລະ polyfluoroalkyl (PFAS), ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຍ້ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ.

PFAS ແມ່ນກຸ່ມສານເຄມີທີ່ມະນຸດສ້າງຂຶ້ນເຊິ່ງທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ນໍ້າ, ແລະນໍ້າມັນ. ພວກມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນນໍ້າມັນແລະຂອງແຫຼວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ເຊື່ອມໂຍງສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ກັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງມະເຮັງ, ບັນຫາການພັດທະນາ, ແລະການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ການສຶກສາຫຼ້າສຸດໄດ້ສຸມໃສ່ການປະກອບເປັນຮູບຊົງຖ້ວຍສະຫຼັດພ້ອມຝາປິດ, ເຊິ່ງຖືກຕະຫຼາດເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າພາຊະນະພາດສະຕິກແບບດັ້ງເດີມ. ໂຖເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດຈາກເຈ້ຍ Kraft ທີ່ສາມາດນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ ແລະ ມີຊັ້ນໃນທີ່ຮອງດ້ວຍ PE ເພື່ອຄວາມທົນທານເພີ່ມເຕີມ. ພວກມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ທົນທານຕໍ່ການຜິດຮູບ, ແລະ ເໝາະສົມກັບຫຼາຍຈຸດປະສົງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາໄດ້ຄົ້ນພົບຮ່ອງຮອຍຂອງ PFAS ໃນຖ້ວຍທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ໄດ້ທົດສອບ. ການຄົ້ນພົບນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການເຄື່ອນຍ້າຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຂອງສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ຈາກຖ້ວຍໄປສູ່ອາຫານທີ່ພວກມັນບັນຈຸ. ຜູ້ບໍລິໂພກອາດຈະໄດ້ຮັບສານ PFAS ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວເມື່ອກິນອາຫານທີ່ຮັບໃຊ້ໃນພາຊະນະທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເຫຼົ່ານີ້.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າລະດັບຂອງ PFAS ທີ່ພົບໃນຖ້ວຍເຈ້ຍເມື່ອທຽບກັບປະລິມານທີ່ຕໍ່າ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງການສຳຜັດກັບສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານໜ້ອຍໆຍັງບໍ່ທັນຮູ້ເທື່ອ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ອົງການຄຸ້ມຄອງກຳນົດມາດຕະຖານ ແລະ ລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າເກົ່າສຳລັບການໃຊ້ PFAS ໃນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

ຜູ້ຜະລິດຂອງຖ້ວຍທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໄດ້ຕອບສະໜອງຢ່າງວ່ອງໄວຕໍ່ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການປະເມີນຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ວັດສະດຸຂອງເຂົາເຈົ້າຄືນໃໝ່. ບາງບໍລິສັດໄດ້ດຳເນີນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນແລ້ວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ PFAS ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການມີ PFAS ໃນສານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຖ້ວຍສະຫຼັດ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ. ໂຄງສ້າງເຈ້ຍ Kraft ທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະຄຸນສົມບັດກັນນ້ຳ ແລະ ທົນຕໍ່ນ້ຳມັນເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນສະຫຼັດເຢັນ, ປາໂປເກ, ຊູຊິ, ຫຼືອາຫານແຊບໆອື່ນໆ, ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ສະດວກ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍສຳລັບອາຫານໃນເວລາເດີນທາງ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການຄົ້ນພົບຂອງການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້ວຍທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ອາດຈະບັນຈຸ "ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ" ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ PFAS. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນພົບນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ, ຜູ້ຜະລິດກໍາລັງເຮັດວຽກຢ່າງຕັ້ງໜ້າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການມີ PFAS ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ.ເຖິງວ່າຈະມີການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ມັນກໍສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຖ້ວຍສະຫຼັດເຈ້ຍ kraftສືບຕໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າສຳລັບບຸກຄົນທີ່ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສະດວກສະບາຍ.